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요즘 남녀노소 건강기능식품을 많이 챙겨 먹는데, 효과는 별로 없는 것 같다고 느끼시는 분들이 많습니다.건강기능식품은 의약품이 아니기 때문에 3개월에서 6개월 이상은 섭취해야 효과를 볼 수 있습니다.그리고 나에게 맞는 제품인지 알고 섭취해야 하는데, 방송이나 주변 이야기만 듣고 섭취하는 것은 잘못된 선택입니다.이것저것 많이 먹는데 중복해서 먹는 것도 매우 많고, 나의 몸에 맞지 않는 것도 열심히 챙겨 먹는 분들도 의외로 많습니다.   나에게 맞는 영양소 찾는 방법은 잘 모르겠고, 내 몸을 위한 선택해야 한다면 "프로폴리스"가 가장 적절할 것 같습니다.요즘에는 영양 부족으로 생기는 질환들은 별로 없습니다. 현대인들에게 자주 나타나는 증상 중 하나가 "염증"으로 기름기 있는 음식을 많이 먹는 이 시대에는 염증..

명란과 아보카도는 서로 잘 어울리는 조합으로, 다양한 요리에서 그 맛과 영양을 함께 즐길 수 있습니다.명란은 짭짤하면서도 감칠맛이 뛰어난 식재료로, 주로 명태의 알을 사용합니다. 이 식품은 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강에도 이롭습니다. 반면 아보카도는 크리미한 질감과 부드러운 맛이 특징이며, 건강한 지방과 비타민이 풍부한 과일입니다.  명란의 영양 성분단백질명란은 고단백 식품으로, 체내 세포의 성장과 회복에 필수적인 아미노산을 제공합니다.오메가-3 지방산명란은 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 주고, 염증을 줄이는 효과가 있습니다.비타민 B군비타민 B12, B6, 리보플라빈 등이 포함되어 있어 에너지 대사와 신경 기능에 중요한 역할을 합니다.미네랄철분, 아연, 셀레늄, 등이 ..

버찌는 체리의 일종으로, 주로 달콤하고 즙이 많은 붉은색 또는 검은색 과일입니다. 버찌는 여러 가지 특성과 건강 효능을 가지고 있으며, 표준어인 '버찌' 외에도 따로 체리라 일컫기도 합니다.  종류단체리: 달콤한 맛을 가지고 있으며, 생으로 먹기 좋습니다.신체리: 약간 신맛이 있으며, 주로 요리나 잼, 디저트에 사용합니다.   효능항산화 작용안토시아닌: 버찌에 포함된 안토시아닌은 강력한 항산화제로, 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줍니다.면역력 강화비타민 C: 버찌에는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감염 예방에 기여합니다. 항염증 효과염증 감소: 버찌의 성분은 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있어 관절염이나 염증성 질환 예방에 효과적입니다.심혈관 건강심장 보호: 칼륨과 항산화 성분이..

요즘에 영양제나 건강기능 식품은 안 챙겨 드시는 분들이 별로 없는데요, 영양제 종류도 많고 제품도 워낙 많아서 뭘 어떻게 먹어야 할지 또, 다 챙겨 먹어야 하는 건지 궁금해하시는 부분들도 많을 것 같아 찾아보았습니다.  우리나라 사람이라면, 꼭 챙겨 먹어야 할 영양제는 "비타민D"라고 합니다.비타민D는 음식으로 하루 필요량을 섭취할 수가 없습니다. 비타민D가 가장 많은 음식이 정어리 같은 생선입니다. 정어리 외에 다른 음식에도 비타민D가 있지만, 들어있는 양이 적어 음식으로 비타민D를 섭취하면서 살기는 어렵습니다.비타민D는 햇빛에 의해 합성되기 때문에 음식보다 햇빛이 훨씬 효과적인데, 이것도 우리나라 사람들에게는 거의 불가능합니다. 왜냐하면 햇볕에 그냥 노출하는 건 안 되고, 반드시 피부를 노출해야 비타..

바야흐로 김장의 계절입니다.전문 연구기관의 조사에 따르면, 김치의 주원료에 의해 분류만으로도 배추김치 종류 25종, 무김치 종류 62종, 오이김치 종류 10종, 기타 채소 김치 종류는 54종, 해조 김치 종류 5종, 기타 김치 21종 등 187종에 달하고 있다고 합니다.  침채류란 한국의 전통 발효 음식으로, 주로 채소를 소금물에 담가 발효시킨 것입니다.침채류는 채소 저장법의 하나로 담그는 방법에 따라 여러 가지로도 나눌 수 있습니다. 배추, 무, 오이 등 채소를 소금물에 절이면 삼투압에 의해 채소의 세포액 성분이 절임 물로 빠져나오고 미생물의 번식으로 인해 빠져나온 채소의 세포액 성분이 분해되어 산 또는 조미 성분을 만들고, 소금과 함께 채소의 세포조직에 들어가 특별한 맛과 향을 냅니다. 침채류는 채소..